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【怎么清洗柠檬表皮】_a

2020-01-16 20:37:38来源:励志吧0次阅读

柠檬也是很常见的一种水果,这种水果经常会被榨成汁来喝的,但是在榨汁之前都是需要去清洗柠檬表皮的,可是很多人都不会去清洗柠檬表皮,这样的话就会导致农药残留,如果是摄入的话对于人们的身体是非常不好的,甚至是会引起中毒的情况发生,所以说一定要仔细的去清洗柠檬表皮。柠檬的清洗方法柠檬外皮粗糙、凹凸不平,在种植过程中,经常要使用农药,从而使农药、肥料和病菌等有害物质很容易就附着在表皮上,如果清洗不干净,食用之后有可能引起腹泻,甚至农药中毒。洗柠檬的重点在于去除农药和蜡油,柠檬怎么洗的方法:1、准备一小盆温度为40-50℃的热水,加入两勺面粉,将柠檬放入浸泡大约10分钟。碱性的面粉能够中和柠檬表皮的酸性农药残留物,热水则是为了溶解柠檬表皮的蜡油。也可以直接用热淘米水来代替,淘米水呈碱性,对清除水果表面的农药残留有很好的效果。2、将两大勺食盐放在手心里,将泡过的柠檬反复揉搓,利用食盐的细微颗粒,用不断摩擦的方式全面去除剩余的蜡油。而且在反复揉搓的过程中,柠檬皮中的芳香成分会被逐渐释放出来,使柠檬的香气更加浓郁。但要注意把握揉搓的力度,力度太轻难以去掉剩余的蜡,效果,太重则有可能搓破柠檬的表皮。【柠檬怎么洗小贴士】1、洗柠檬时,记得不要将柠檬蒂去掉,去蒂的柠檬放在水中浸泡,会让农药的残留物进入会果实内部,使柠檬受到污染。 、不要用洗涤灵之类的清洁剂洗柠檬,这些物质很难清洗干净,且容易残留在果实中,造成二次污染。以上就是柠檬怎么洗的方法,赶紧记下吧!柠檬的表面凹凸不平,是农药和腊油的藏身之所,因此一定要清洗干净。柠檬泡水的正确方法1、水温60~70℃比较适宜泡柠檬的水太凉,香味不容易泡出来.如用沸水浸泡,则会有较多的苦味物质溶出,比如橙皮甙等.有人担心,水温太高会导致维生素C的损失,其实柠檬的酸性较强,而维生素C在酸性条件下耐热性较好,没那么容易损失.因此,泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适.

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